江戸から続く、熱気あふれる魚河岸。
味に厳しい人々が行き交う
東京の台所、築地。

江戸一は築地の街に育てられてきました。

食を極める料理人も、
家族の食を預かるお母さんも、
美味しさには正直です。

築地の目利きにご満足いただける美味しさを、
毎日のご飯にも。
とっておきのおもてなしにも。

時代が変わっても、
私たちの想いは変わりません。